『月刊ホテル旅館』９月号にて「宿泊施設の利益をV字回復させるプロのコスト削減テクニック」第5回が掲載されました

ホテル、旅館等、宿泊業に従事する方のための専門誌『月刊ホテル旅館』連載第5回目は、「原価管理の一歩先を行く！食材コスト削減術」です。